O alcalde de Gondomar, Paco Ferreira, e a edil de Comercio, Rocío Goberna, presentaron esta mañá a I edición do Concurso de Tostas de Outono, na que participarán un total de 13 establecementos do municipio con elaboracións nas que priman os produtos típicos da época.
O rexedor agradeceu o amplo respaldo desta nova iniciativa posta en marcha polo departamento de Comercio buscando “unha vez máis a promoción e dinamización do sector hostaleiro e de restauración, así como a revalorización da oferta gastronómica de Gondomar que moita e saborosa”.
Durante a presentación puidéronse coñecer xa as tostas que concursarán e que se poderán degustar por un prezo de 3 euros entre os días 17 de outubro e 29 de novembro. Serán os clientes quenes co seu voto convértanse en xurado “popular” que determine as tres gañadoras, depositando a súa valoración en urnas habilitadas para a ocasión nos locais.
Unha tarefa nada fácil comprobando as elaboracións presentadas nas que ademais do sabor haberá que puntuar a súa presentación. Os produtos elixidos son variados cunha característica común: propios da época do ano na que estamos, converténdose así, as castañas, cogomelos, noces ou figos nalgúns dos elementos presentes nelas.
Así se poderá comprobar como ligan o puré de castañas, co lacón e o pemento; a crema de castañas con chocolate quente; os cogomelos salteados con chalota e allo, enriquecido con crema de leite e xamón de crocante; ou, unha tosta de viño de Mencía, figos, queixo parmesano e foie de pato, entre outras moitas.
Os tres primeiros clasificados contarán cun diploma acreditativo e ou máisvotado recibirá unha Chaquetilla de Chef oficial serigrafiada co lema “I Concurso de tostas de Outono de Gondomar” e encabezará o cartel de promoción da seguinteedición.
Tamén recompensarase a participación cidadá e entre as papeletas depositadas polos consumidores sortearanse tres vales en metálico, por valor de 200, 100 e 50 euros, respectivamente, en concepto de cea, comida e almorzo a consumir nos tres establecementos que accedan ás mellores puntuacións.
